• 菠萝咕咾肉
  • 发布时间:2018-05-18 14:39 | 作者:admin | 来源:未知 | 浏览:
  • 菠萝季就要认认真真的吃菠萝
    难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟
     
    主料
    猪里脊肉300克 菠萝四分之一个
    青椒四分之一个 番茄酱45克
    生抽15毫升 淀粉一茶匙
    白胡椒粉3克 水适量
    鸡蛋一个 面粉适量
    油适量 白砂糖15克
    白米醋30毫升 黄酒10ml

    用料小秘诀
    家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
    腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
     
    菠萝咕咾肉的做法步骤
    菠萝咕咾肉的做法图解11. 菠萝去掉硬心切片,青椒切块
    菠萝咕咾肉的做法图解22. 番茄酱,白醋,糖混合均匀备用
    菠萝咕咾肉的做法图解33. 里脊肉切块

    菠萝咕咾肉的做法图解44. 放入盐,白胡椒粉,黄酒,生抽抓匀,腌制20分钟
    菠萝咕咾肉的做法图解55. 鸡蛋打散,分次加入腌制好的里脊肉中,让肉的表面粘上一层蛋液就好
    菠萝咕咾肉的做法图解66. 这样有利于接下来裹面粉
    菠萝咕咾肉的做法图解77. 每块肉的表面都要裹上一层面粉
    菠萝咕咾肉的做法图解88. 抖掉肉块表面多余的面粉,锅中放油,中火加热,放入肉块炸至金黄
    菠萝咕咾肉的做法图解99. 出锅,控油
    菠萝咕咾肉的做法图解1010. 锅中放油,放入菠萝煎至表面金黄
    菠萝咕咾肉的做法图解1111. 放入调好的番茄汁,青椒
    菠萝咕咾肉的做法图解1212. 放入炸好的肉,翻炒,最后放入水淀粉就可以出锅了
    菠萝咕咾肉的做法图解13
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