• 点心-苹果脆米花
  • 发布时间:2018-05-06 12:15 | 作者:admin | 来源:未知 | 浏览:
  • 简介 孩子们喜欢吃的食物,跪妇麻麻都努力想把它做出来,所以陆续山寨了手工孔鹊饼干、旺崽小馒头、一美夹心酥、小鱻饼干...等美食。 这次想挑战市售的婴儿泡芙,因为小妞还没长牙齿的时候很喜欢吃。 试验出来的成品口感是酥脆的,血汗童工说吃起来有点像爆米花,就称之为「脆米花」。 *喜欢这个食谱吗? 
     
    材料
    玉米粉15克沙拉油25克婴儿米精或米麸60克冷开水或果泥30ml
    做法
    step11
    将苹果泥、玉米粉、沙拉油放入锅内,混合均匀。
    step22
    瓦斯炉开中小火,用锅铲翻炒食材,直到苹果米糊变热冒泡为止。
     
    step33
    熄火。 在锅内加入米精,迅速搅拌成团状。
     
    step44
    将米团分成小块,放入食物调理机当中,搅打5秒钟左右,直到米团成为黄豆大小或是米粒大小的颗粒状态。
     
    step55
    大同电锅外锅不加水。 将烘焙纸铺在外锅,放上米花颗粒。 盖好锅盖,按下开关,干蒸至开关跳起。
     
    step66
    打开锅盖,检查看看米花的脆度,如果要更加酥脆,可以将脆米花翻面,再干蒸一次。 *记得要将脆米花翻面再干蒸一次,以免食材烧焦唷!
     
    step77
    脆米花香香酥酥,吃起来有点像是爆米花,适合两岁以上的小孩食用。
     
    step88
    *脆米花 [ 大同电锅/平底锅/烤箱食谱完整版 ] (适合面粉麸质过敏儿食用)
     
    step99
    *更多适合幼儿食用的米制点心,欢迎参考「幼儿园食谱大全」http://lsrkj.com/youeryuanshipu/list_69_1.html
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