• 南瓜茶碗蒸
  • 发布时间:2018-05-06 12:14 | 作者:admin | 来源:未知 | 浏览:

  • 南瓜含维生素A、B、C,及矿物质磷、钙、镁、锌等微量元素,可帮助提高免疫力;亦富含膳食纤维,可促使排便顺畅;富含胡萝卜素,维持正常视觉和促进骨骼发育。一旦南瓜摄取量偏多,可能会有皮肤转黄的现象,那是胡萝卜素未经变化即由汗液排出之故,只要停食一段时间即会自行消退,对健康无碍。

    另外,南瓜所含的类胡萝卜素不怕高温烹煮,加油脂烹炒,更有助于人体摄取吸收。

    配料表

    南瓜20g / 蛋黄1颗 / 母乳(或牛奶)120ML.

    1. 将南瓜蒸熟后,去皮捣碎。

    2. 混合蛋黄和母乳(或牛奶),加入捣碎的南瓜

    3. 将做法2的食材放入耐热容器,以电锅蒸熟即可。

    1. 蛋黄富含维生素A、D、E、K、B2、核黄素、卵磷脂、铁、磷、叶黄素、玉米黄素和多种微量元素,能保护眼睛,有助于大脑发育。

    2. 若无电锅,可盖上中央打洞的锡箔纸,以微波炉加热约1分40秒即可。

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